百成鲜食中央工厂于2017年建成，位于新疆乌鲁木齐经济技术开发区六盘山街358号，建筑总面积4万平方米，总投资额3.6亿元。该项目从设计、施工到现代化的生产工艺流程都是西北地区领先、国内先进的主食加工物流园区。
通过工业标准化、集约化的操作和管理，打造“双厨房”（中央厨房+社区厨房）模式，专注于为餐饮行业、零售企业等提供定制化的半成品、成品、预包装等食材和代加工服务，最大生产能力可达到日产早餐30万份，日产午餐标准工作餐30万份，日加工净菜300吨，每天可为60万人提供一日三餐保障业务，业务范围深入到行政机关、企事业单位、学校、社区等多个领域。
该项目被列为2017年乌鲁木齐市重点惠民工程项目，2018年被确定为乌鲁木齐市大众化餐饮和早餐惠民工程承建单位，并先后被国家工信部授予“全国供应链创新与应用试点企业”、国家农业部授予“全国主食加工业示范企业”；国家商务部授予“农产品流通示范企业”、“冷链物流示范企业”、“城市共同配送试点企业”、自治区商务厅授予“自治区电子商务示范企业”、“互联网+惠民服务”示范企业以及“乌鲁木齐市九项惠民工程项目”。
此项目形成了百成鲜食集团一二三产深度融合，为构建安全食品大后方和大厨房助力，与百姓的一日三餐连在了一起，填补了我市乃至全疆餐饮供应链的空白。同时，企业加紧在全疆布局，大力推进种植养殖基地建设速度，通过订单合作、产供销对接等方式，强化一二三产业的有机融合和绿色食品供应链管理；加速向全疆各地州市布局，设立分支机构，为全疆百姓提供放心食品。