主食/净菜加工 FOOD/VEGETABLES PROCESSING

通过“统一采购、统一检测、统一加工、统一出品、统一配送”的集中管控模式，应用标准化、自动化的主食、净菜生产线和加工设备，以科学合理的流程设计为保障，向社会提供有面点、粥品、膳食、净菜等半成品、成品、预包装等食材和代加工服务，共200多个花色品种，被誉为城市中央厨房。每日可为机关企事业单位、部队、学校等10余万人次提供餐饮和食材加工、配送服务。

每天可完成主食30万份、膳食30万份、净菜30吨的作业量，设备均引进国内外发达国家的国际一流食品生产线，目前，已成功研制并进入规模生产、适合于新疆主食的现代加工工艺和技术与加工装备及自动化生产线，每日生产馕4万个、抓饭4000公斤、拉条子20吨。同时，引进国内外高端技术和全自动生产线每天生产馒头、包子、烤饼近200吨，和组装集成米饭套餐、再成型豆制品等现代预制主食加工生产线，以标准化、自动化生产，为百成企业主食加工业提供了强有力的技术支撑。

主食加工：面点加工 / 中餐膳食加工 / 营养粥品加工 / 豆浆加工 / 预包装食品加工

净菜加工：生食加工 / 蔬菜加工